Щавель - Rau Chua

Щавель Rau Chua

Листья обычно имеют широкую и волнистую форму. Это растение встречается в Европе и Азии и широко используется во вьетнамских ресторанах.

Благодаря своему кислому вкусу, его обычно добавляют в салаты, но можно найти и в bánh xēo, супах и роллах.

Польза для здоровья? Щавель также известен своей пользой для здоровья, например, регулирующих кровяное давление и улучшая зрение. Также его используют для лечения от некоторых кожных инфекций.

Листья горчицы - Cải Xanh

Cải Xanh

Это растение, имеет широкие и длинные листья, они могут быть съедены сырыми или приготовленными. Листья обычно добавляют в салатах; это основной ингредиент в Дуа Кай Чуа (вьетнамская маринованная горчица зелени). Растение имеет слегка пряный вкус.

Польза для здоровья? Известно, что в растении содержится много витамина A, C и K. Его также используют в качестве хорошего источника кальция.

Шпинат - Rau Muống

Rau Muống

Шпинат имеет тонкие, длинные, полыми стеблями, плоскими листья, которые выглядят как стрелы. Он имеет суккулентную текстуру с ореховыми оттенками. Его обычно добавляют в жаркое и в супы.

Польза для здоровья? Этот шпинат отличный источник белка, кальция, железа и витаминов А и С. Также это популярное средство от укусов насекомых, шпинат хорошо известен своими антиоксидантными свойствами.

Хризантема - Tần Ô

Tần Ô

Это не цветок, а съедобный лист. Убирая толстый стебель, листья могут быть зубчатыми или округлыми.

Эта трава обладает очень сильным, горьким вкусом и часто добавляется в. Обычно ее подают как сушеный гарнир для супов, но использование слишком большого количества оставит горький вкус во рту.

Польза для здоровья? Она известна своими антиоксидантными свойствами, а также является источником калия.

Трава - Càng Cua

Càng Cua

Эти ярко-зеленые и глянцевые листья сердцевидной формы имеют слегка прозрачные стебли и на вкус не так сладки, как они выглядят. Траву часто употребляют в сыром виде в салатах или готовят в блюдах из говядины.

Польза для здоровья? Трава используется для лечения кровотечений, подагры и почечных расстройств.

 

О нас

Мы рады приветствовать Вас на нашем портале о Вьетнаме.  Наша цель собрать всю информацию о Вьетнаме и предоставить ее Вам в удобной форме. Мы постараемся максимально объективно и не предвзято рассказать о всевозможных услугах и товарах на местном рынке. Так же Вы сможете задавать вопросы и общаться на нашем форуме. Вопросы и предложения: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Мы в ФейсбукеМы в КонтактеМы в ОднокласникахМы в Твиттере

Новые комментарии

  • прекрасная погода,и дождь и тепло и море и песочек!!!!
    Галина дек 06, 2017 By Галина
Top